네 번째 연례 핑거 레이크 치즈 페스티벌은 7월 25일 토요일 오전 10시부터 오후 5시까지 왓킨스 글렌에서 약 5마일 떨어진 뉴욕 주 오데사의 선셋 뷰 크리머리에서 열릴 예정입니다. Sunset View는 이 연례 가족 중심 행사를 개최하는 Finger Lakes Cheese Trail의 창립 멤버이며 계획 위원회는 올해 축제에 많은 새로운 추가 사항을 발표하게 된 것을 기쁘게 생각합니다. 우리는 Sunset View Creamery에서 이 행사를 주최하는 것을 좋아합니다. Nichols에 있는 Engelbert Farms의 위원회 위원 Lisa Engelbert. 페스티벌을 성장시킬 수 있는 여지가 많으며 올해에는 더 많은 벤더, 새로운 활동, 더 많은 지역 기업과 조직이 후원자로 참여하게 되었습니다. 페스티벌의 타이틀 스폰서는 다시 Watkins Glen Area 상공회의소입니다. 플래티넘 스폰서는 Cayuga, Chemung, Seneca, Schuyler, Tioga 및 Tompkins 카운티 및 Visions Federal Credit Union의 NYS Farm Bureau입니다. 골드 스폰서는 워털루 프리미엄 아울렛입니다. Engelbert는 계속해서 다음과 같이 말했습니다. 이들은 우리가 지원하고, 함께 사업을 하고, 속해 있는 기업 및 조직입니다. 그리고 그들이 우리 축제를 계속해서 성장시킬 수 있도록 우리 축제를 지원하기 위해 손을 뻗은 것에 대해 너무 감사합니다. 올해 Trail은 Finger Lakes Beer Trail과의 파트너십을 계속하고 있으며 3명의 수제 맥주 회원이 이벤트에서 샘플을 보고 판매할 수 있도록 할 것입니다. Trail의 공동 설립자인 Theresa Hollister가 맥주 & 치즈 페어링 세미나를 이끌 것입니다. 참석자들은 완벽한 짝을 이루는 방법을 배울 뿐만 아니라 짝을 샘플링하는 방법도 배우게 됩니다. 세미나는 12:30에 무료이며 60명으로 제한됩니다. 참석자들은 또한 2:00에 열리는 와인 & 치즈 페어링 세미나에서 전체 페어링을 시음할 수 있습니다. 이 세미나는 소믈리에이자 와인 작가인 Holly Howell과 Little Bleu Cheese Shop의 오너이자 인증된 치즈 제작자이자 교육자인 Ann Duckett이 진행합니다. 팀은 Trail 치즈와 The Trail의 준회원인 와이너리의 와인, 그리고 Finger Lakes Cider Alliance의 사과주를 선보이는 크래프트 사이다를 짝지을 것입니다. 이 세미나는 무료이며 60명으로 제한됩니다. 기타 인기 있는 미식가 활동으로는 11:00에 제공되는 Cooking with Cheese Demo(무료)와 3:30에 치즈 만들기 데모 체험이 있습니다. 둘 다 세미나 텐트에서 진행되며 유료 참석자는 무료이며 선착순 60명으로 제한됩니다. 요리 데모는 Dundee의 Route 14에 있는 FLX 와이너리에서 전국 상을 받은 셰프 겸 마스터 소믈리에 크리스토퍼 베이츠(Christopher Bates)가 진행합니다. 인식. 셰프 베이츠가 퐁듀 만드는 법을 시연합니다. 치즈 만들기 데모는 Finger Lakes Made의 최고 지역 셰프 Brud Holland가 진행합니다. 올해는 셰프 홀랜드가 관객들을 직접 초대해 하우스 치즈 만들기를 통해 관객들을 이끌 예정이다. 아이들을 위해 다시 반야드 올림픽, 동물원 동물원, 염소 젖 짜기, 플링코와 덩크 부스를 포함한 구식 컨트리 페어 스타일 게임으로 가득 찬 확장된 키즈 미드웨이가 있습니다. 게임 티켓은 개당 $1 또는 8달러에 $5이며, 승리는 재미있는 상품으로 교환할 수 있습니다. 온 가족을 위해 하루 종일 음악이 있을 것입니다. 올해에는 3개의 밴드가 있으며, 세트 사이에는 Mastermind Entertainment의 현지 DJ가 채워집니다. All Sounds Brass는 오전 10시부터 오전 11시 30분까지 빅밴드 음악을 연주하며 페스티벌을 엽니다. Bob & Dee는 정오부터 오후 2시까지 무대에 오르고 The Tarps는 오후 2시 30분부터 4시까지 연주합니다. 또한 가이드 및 셀프 가이드 농장 투어, 모두를 위한 건초라이드가 있습니다. 또한 먹고, 샘플링하고, 구입할 수 있습니다. Finger Lakes 치즈 트레일의 크림 가게와 많은 현지 음식 및 농장 공급업체가 있는 완전한 농장 시장이 있을 것입니다. 참석자가 전체 식사를 구입할 수 있는 4개의 스테이션이 있습니다. Burke's BBQ, Kirton's Farm Market, Cornell Chicken BBQ를 제공할 Burdett Fire Department, 인기 있는 지역 푸드 트럭을 제공하는 Global Taco가 있습니다. 현지 음료에는 Red Jacket Orchards의 주스, Papa's Kettle Corn의 손으로 짜낸 레모네이드가 포함됩니다. Papa's Kettle Corn은 또한 축제를 위한 특별한 체다 케틀 옥수수를 만들고 있습니다. 성인용 음료 텐트에서 참석자들은 트레일의 회원 와이너리 5곳, 수제 맥주 양조장 3곳, 올해 새로 신설된 사과주 2곳의 와인을 찾을 수 있습니다. 물과 탄산음료도 일부 공급업체에서 제공됩니다. 음식과 음료와 함께 Trail은 이웃 장인과 농장을 이벤트에 초대하여 농산물과 제품, 현지에서 만든 제품 및 상품도 제공합니다. 모두를 위한 무언가가 있을 것입니다! 그리고 아무도 배가 고프지 않을 것이라고 확신합니다. Sunset View Creamery의 소유주이자 축제 기획 위원회 위원인 Carmella Hoffman은 설명합니다. 거대한 여름 가족 바베큐와 파머스 마켓이 하나로 묶인다고 생각해 보세요! 축제 입장료는 성인 1인당 $5, 어린이 12세 이하 무료입니다. 주차는 무료입니다. 등록 테이블에 주차권을 가져오는 선착순 500명에게는 재사용이 가능한 기념 쇼핑백이 제공됩니다. 그리고 참석자들은 구매한 물품을 보관할 쿨러를 가져오실 것을 권장합니다. 트랙터가 끄는 셔틀이 페스티벌과 주차장 사이를 하루 종일 운행합니다. 전체 이벤트 일정, 공급업체 목록 및 후원자 목록은 치즈 페스티벌에서 확인할 수 있습니다. 트레일 웹사이트의 페이지 또는 트레일 페이스북 페이지의 치즈 페스티벌 탭에서 확인할 수 있습니다. 업데이트, 변경 사항 및 새로운 공급업체는 Facebook에서도 발표됩니다. 미디어는 사전 협의를 통해 이벤트를 취재하기 위해 무료로 참석할 수 있습니다. Carol Fingar에게 914.582.8565로 전화하거나 flxcheesetrail@gmail.com으로 이메일을 보내십시오. # # #핑거 레이크 치즈 페스티벌 소개핑거 레이크 치즈 페스티벌은 핑거 레이크 치즈 트레일에서 매년 개최되며 매년 회원 농장에서 개최됩니다. 이 개념은 사람들이 전체 트레일을 여행하지 않고 한 곳에서 트레일의 모든 치즈를 쉽게 맛볼 수 있도록 하기 위해 태어났습니다. 그리고 축제는 거기에서 단순히 폭발했습니다. 올해 페스티벌에는 이전보다 더 크고 더 나은 이벤트를 만들기 위해 여러 훌륭하고 관대한 후원자가 있습니다.
