Auburn 시내 레스토랑은 곧 자체 맥주를 제공하기 시작할 예정입니다.
도구 나는 그것을 원하지 않는다 나는 단지 그것을 필요로 한다
Copper Pig BBQ & Taproom 소유주인 Dawn과 Marc Schulz는 금요일 그들의 10 E. Genesee St. 레스토랑이 2018년 초까지 4가지 하우스 맥주를 제공하기 시작할 예정이라고 밝혔습니다. Schulzes는 집시 양조 작업이 될 것이라고 말했습니다. 양조장을 고용하여 자신의 양조장이 아닌 다른 양조장에서 Copper Pig 맥주 배치를 만들 것입니다.
집시 양조는 Schulzes가 생산 장비에 대한 투자를 피할 수 있게 해줄 것이며 이는 또한 Copper Pig 내부에 맞추기 어려울 것이라고 그들은 말했습니다. 양조장이 일반적으로 더 작은 다른 양조장을 위해 배치를 생산하는 계약 양조와 달리 집시 양조자(Grimm, Evil Twin)는 양조장의 장비에 액세스할 수 있고 제품에 대한 완전한 통제를 유지합니다.
