Great New York State Fair가 열리기까지 약 1주일이 남은 시점에서 사람들은 가장 사랑받는 명소 중 하나인 53회 American Dairy Association North East Butter Sculpture의 건설이 진행됨에 따라 800파운드의 버터가 어떻게 될 것인지 추측하고 있습니다. , Wegmans가 후원합니다.
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조각가 Jim Victor와 Marie Pelton은 버터와 도구의 포장을 풀고 주말 동안 조각 작업을 시작했습니다. 2,000갤런 이상의 우유에서 생산된 버터는 뉴욕주 Batavia에 기반을 둔 생산자 O-AT-KA Milk Products에서 가져왔습니다.
조각품에 사용된 버터는 스크랩 버터라고 하는데, 이는 포장이 훼손되거나 이와 유사한 상황으로 인해 판매 및 소비에 적합하지 않은 버터입니다. 그래서 조각가들은 그것을 버리는 대신 매년 수천 명이 즐기는 아름다운 예술 작품을 만듭니다.
박람회가 끝난 후에도 버터는 버려지지 않고 재생 에너지로 재활용됩니다. 버터는 뉴욕주 파빌리온에 있는 Noblehurst Farms로 보내져 Wegman 매장 및 지역 대학의 다른 음식물 쓰레기와 함께 소화조로 보내집니다. 그런 다음 소화조에서 재료를 분해하여 약 450kW의 전기를 생성하며, 이는 연간 약 350가구에 전력을 공급할 수 있는 양입니다. 매주 Noblehurst는 지역 매립지에서 100톤의 음식물 쓰레기를 처리하는 일을 담당하고 있습니다.
American Dairy Association North East는 박람회가 공식적으로 열리는 8월 19일 목요일에 미디어에 제53회 버터 조각품을 공개하고 페이스북 페이지 https://www.facebook.com/AmericanDairyNE/에서 생중계할 예정입니다. 그런 다음 18일 박람회 기간 동안 낙농 제품 건물에 전시됩니다.
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