전염병 속에서 식량 불안정과 싸우려면 즉각적인 조치와 지역 사회 협력이 필요합니다. 그래서 Geneva Boys and Girls Club의 전무이사인 Chris Lavin이 지원을 위해 Canandaigua에 있는 커뮤니티 파트너인 New York Kitchen에 연락을 취했을 때 목표는 신속하게 행동하고 지역 가족을 위해 음식을 계속 공급하는 것이었습니다.
나는 Chris Lavin에게 아이디어가 있다고 말했고 주저 없이 FLX Hospitality(제네바에 위치한 FLX Fry Bird, FLX Table 및 FLX Provisions의 제작자)에 연락하여 도움이 될 수 있는지 알아보았다고 New York의 전무이사 Alyssa Belasco는 말했습니다. 부엌.
FLX Hospitality는 즉시 팀을 동원하여 아이디어를 실행에 옮겼습니다. New York Kitchen의 지원으로 Boys and Girls Club에서 도움이 필요한 가족을 위해 1월에 500명의 저녁 식사를 제공했습니다.
환대 산업이 COVID-19로 큰 영향을 받았지만 자금 제한에도 불구하고 더 큰 제네바 커뮤니티를 지원하기 위해 신속하게 행동하는 것이 최우선 과제였습니다.
FLX Hospitality는 New York Kitchen 및 Boys and Girls Club과 협력하게 된 것을 기쁘게 생각합니다. 외식 산업이 전례 없는 도전에 직면해 있는 것은 사실이지만 이 어려움에 처한 것은 우리 혼자가 아닙니다. 우리 사회도 고통받고 있습니다. 기업 가족인 FLX Hospitality의 설립자인 Christopher Bates와 Isabel Bogadtke는 'FLX는 우리와 가장 가까운 사람들을 강화하기 위해 우리가 할 수 있는 모든 일을 할 것입니다.
Geneva Boys and Girls Club이 지역사회에 다양한 필수 지원 서비스를 제공하는 동안, 조직이 작년에 강화한 가장 큰 방법 중 하나는 가족에게 음식을 제공하는 것이었습니다. 팬데믹으로 인한 소득 손실은 계속해서 도시와 Finger Lakes 지역의 가족에게 영향을 미치고 식량 수요를 증가시켰습니다.
팬데믹 기간 동안 식량이 계속 흐르도록 하려면 여러 파트너의 협력이 필요했고, 우리가 계속 게임에 참여할 수 있도록 일정을 조정하고 조정했습니다. FLX Hospitality와 New York Kitchen은 훌륭한 파트너였습니다.
Boys and Girls Club과 그 파트너들은 3월에 전염병이 발생한 이후로 지역 사회 전체에 문자 그대로 수만 번의 식사를 제공했습니다. Lavin은 우리와 파트너가 필요가 사라질 때까지 멈추지 않을 것이라고 말했습니다.
New York Kitchen은 환대 및 요리 예술 분야에서 젊은이들을 준비시켜 지역 내 노동력과 경제 발전을 촉진하는 데 도움이 되도록 1주일 동안 무료로 제공되는 Junior Chef 요리 캠프를 통해 매년 여름 Geneva의 Boys and Girls Club과 파트너 관계를 맺고 있습니다. 산업.
New York Kitchen 소개: New York Kitchen(이전의 New York Wine and Culinary Center)은 Finger Lakes 중심부에 위치한 501(c)(3) 비영리 조직으로 방문객을 교육하고 참여시키고 흥미를 유발하는 것을 사명으로 합니다. 뉴욕주의 놀라운 농업, 수제 음료 및 요리의 혜택을 축하합니다. New York Kitchen은 또한 Geneva에 있는 Finger Lakes Welcome Center를 운영하고 있으며 Taste NY 프로그램의 자랑스러운 파트너입니다.
FLX Hospitality 정보: FLX Hospitality는 부부 팀인 Christopher Bates와 Isabel Bogadtke가 소유한 여러 Finger Lakes 지역 식음료 사업체를 운영하고 있습니다. 그들의 창의적인 음식과 와인 시설에는 FLX Wienery, FLX Table, FLX Fry Bird, FLX Culture House, Feast & Co. Catering, FLX Provisions, The Quincy Exchange 및 The Maillard Club이 있으며 모두 Geneva, Rochester, Dundee 및 코닝 지역. 또한 Bates는 Element Winery의 와인메이커이자 마스터 소믈리에입니다.
