'식도락가'란 무엇입니까? 새로운 용어는 미식가 식사를 좋아하고 음식과 맛에 대해 더 많이 발견하여 미식가로 식별할 수 있는 사람들에게 적용됩니다.
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이것은 단순히 레스토랑을 방문하는 것 외에도 다양한 것들을 다룹니다. 많은 미식가들이 새로운 요리법을 배우고, 다양한 재료를 쇼핑하고, 푸드 트럭과 같은 다른 유형의 장소를 방문합니다.
많은 미식가들이 취미 생활에 시간을 할애하고 그것을 라이프 스타일로 살고 있습니다. 불행히도, 이 취미와 생활 방식은 다른 모든 것과 마찬가지로 가격만 부풀려졌습니다.
Wallethub 연구에 따르면 미국 식도락가를 위한 최고의 도시에 대해 레스토랑 가격이 8% 인상되었습니다. 식료품점 가격은 8.3% 올랐다. 이러한 증가는 2021년 8월과 2022년 8월 사이에 발생했습니다.
식도락가가 되기 위해 자신의 라이프스타일을 바친 사람들을 위해 미국에는 더 저렴한 가격으로 이를 더 쉽게 해주는 도시가 있습니다.
이 도시는 현지 맛을 탐구하고 합리적인 가격으로 집에서 요리할 수 있는 기능을 제공합니다.
미국 전역의 식도락가와 식도락가 라이프스타일을 위한 최고의 도시를 보여주는 연구
Wallethub은 미국의 180개 이상의 도시를 조사하고 29개의 다른 주요 지표를 사용하여 식도락가를 측정했습니다. 그 중 일부에는 도시의 식료품 비용과 고급 레스토랑 또는 기타 음식 축제의 가격과 이용이 포함되었습니다.
최고의 도시를 결정할 때 두 가지 주요 요소를 살펴보았습니다. 여기에는 경제성과 다양성, 접근성 및 품질이 포함됩니다.
경제성을 고려할 때 식료품 비용, 고급 레스토랑 이용, 레스토랑 식사 비용, 맥주 및 와인 비용, 판매세 및 식품세 등을 고려했습니다.
다양성, 접근성, 품질을 위해 다른 것들을 살펴보았습니다. 여기에는 식당의 수, 패스트푸드 체인점 대비 실제 식당의 비율, 식당의 성장, 식당의 다양성, 푸드트럭 및 기타 다양한 요인이 포함되었습니다.
미국에서 식도락가에게 가장 좋은 도시는 오리건주 포틀랜드였습니다. 조사한 182개 도시 중 하와이 펄시티가 식도락가 순위가 가장 낮았습니다.
식료품 경제성과 관련하여 텍사스주 브라운스빌이 가장 저렴한 식료품점에서 가장 높은 점수를 받았습니다. 하와이 주 펄시티는 식료품 가격에서 꼴찌를 기록했습니다.
맥주와 와인의 평균 가격도 한 요인이었다. 술은 식도락가의 삶에서 중요한 요소이기 때문이다. 이것에 대한 가장 좋은 가격은 텍사스 브라운스빌에 다시 있었습니다. 술을 사기에 가장 나쁜 곳은 워싱턴주 시애틀이었다.
전문가들은 예산에 맞춰 식도락가 생활을 하는 방법에 대한 팁을 공유합니다.
미식가로서의 삶에 관해서는 식당이나 식료품 비용을 감당할 수 있는 것이 중요합니다.
홀리 크로스 대학의 식품 과학 부교수인 Darryl L. Holliday가 이 주제에 대해 언급했습니다.
Holliday는 '특히 관광객을 대상으로 하는 많은 장소는 일반적으로 임대료가 높은 지역에 있으므로 음식 가격이 더 높습니다.'라고 말했습니다.
“적절한 안전 장치를 사용하여 두려운 길에서 벗어나 지역 주민들에게 판매하는 작은 동네 식당을 찾거나 찾고 있는 것과 동일한 맛을 제공하지만 더 저렴한 가격으로 제공할 수 있는 푸드 트럭을 찾는 것을 두려워하지 마십시오. 하지만 일부 식품은 사용된 재료, 계절 또는 축제와 같은 포로 시장 위치로 인해 자연스럽게 비쌉니다.”
오클라호마 주립 대학의 Robert M. Kerr 식품 및 농산물 센터의 사업 계획 및 마케팅 전문가인 Andrea Graves도 이에 동의했습니다.
'레스토랑에서 식사할 때 식사로 전채를 주문하는 것을 고려하고 할인이 자주 제공되는 해피 아워 또는 느린 시간에 가십시오.'라고 Graves가 말했습니다.
“일반적인 음식 트렌드를 보려면 소셜 미디어로 이동하여 이러한 트렌디한 음식을 직접 만드는 방법을 배우십시오. TikTok, Instagram 및 Pinterest는 해킹 및 최신 식품 항목을 재현하는 방법에 대한 훌륭한 리소스입니다. 다른 도시로 여행할 때 현지인에게 어디로 가는지 물어보면 가장 저렴한 가격에 구매할 수 있는 곳을 알게 될 것입니다. 성수기 이외의 장소에 가십시오. 가능하면 호텔 요금 및 비행기 티켓과 같이 비수기에는 가격이 더 저렴할 수 있습니다. 가끔 고기를 먹지 않고 고기가 포함된 같은 식사보다 저렴한 만족스러운 앙트레를 찾으십시오. 칵테일이나 아이스티를 주문하는 대신 물을 마시고 대부분의 예산을 메인 코스에 쓰십시오. 마지막으로 레스토랑에 충성도 클럽이 있는 경우 충성도 클럽에 가입하십시오. 어쨌든 이미 하고 있는 일을 하면 종종 공짜를 얻을 수 있습니다.”
