식품산업협회에 따르면 식료품점은 여전히 정상으로 돌아오지 않았다. 가격은 여전히 높기 때문에 선반이 비어 있고 레스토랑의 식사 가격이 더 비싸거나 메뉴에서 제외됩니다.
어려움을 겪고 있는 식료품 체인의 문제는 재고가 없는 품목이 일관되지 않고 지역적으로 남아 있다는 것입니다. 일주일에 구매자는 통조림 옥수수를 발견하고 다음 주에는 통조림 옥수수를 찾을 수 있습니다. 쇼핑객이 뉴욕에서 찾을 수 있는 것을 캘리포니아에서는 몇 주 또는 몇 달 동안 보지 못할 수 있습니다.
그것은 또한 지역적으로 인기 있는 것에 의해 영향을 받습니다. 쇼핑객이 캘리포니아에서 요리하고 자주 사용하는 음식을 뉴요커는 전혀 먹지 않을 수 있습니다. 일주일에 걸쳐 완전히 품절되거나 품절되지 않을 수 있는 품목을 중심으로 식료품 목록을 작성하는 것은 어렵습니다.
FMI는 공급망이 모든 지점에서 혼란에 빠졌다고 보고합니다. 부족은 재료, 재료, 장비가 충분하지 않거나 트럭으로 운송하는 것과 관련이 있을 수 있습니다. 제품은 이러한 요소 중 하나 또는 모두의 영향을 받을 수 있습니다. 날씨 영향은 미국에서 생산되는 농산물과 농산물도 생산합니다. 산불로 농작물이 파괴되면 판매가 불가능하거나 공급 부족으로 수요가 많습니다.
어려움을 겪고 있는 다른 국가에서 필요한 제품과 재료는 미국이 필요로 하는 것을 생산하기 위한 노동력 부족에 직면하거나 배송이 완료되지 않을 수 있습니다.
사람들은 대유행이 시작되었을 때 두려움에서 시작한 방식으로 여전히 대량 구매를 하고 있어 공급에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
팬데믹 이전에 FMI는 사람들이 2019년에 식료품에 평균 113.50달러를 지출했다고 보고합니다. 2020년에는 평균이 161달러가 되었는데, 이는 사람들이 집에서 외식을 중단했기 때문입니다. 이제 평균은 주당 143달러로 떨어졌으며, 이는 팬데믹 이전의 평균보다 여전히 높습니다.
사람들의 삶의 방식은 식료품 판매에도 영향을 미치고 있습니다. 사람들은 여전히 외식을 줄이고 재택근무를 선택하고 있습니다. 이로 인해 더 많은 사람들이 점심과 저녁 식사를 위해 집에서 식사를 하고 있습니다. 그들은 선택을 보완하기 위해 더 많은 식료품을 사야 합니다.
식료품 공급은 2022년 말까지 정상으로 돌아오지 않을 가능성이 높으며, 그때까지는 식료품을 조기에 구매하는 것이 가장 좋은 방법입니다.
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