Inns of Aurora는 Cayuga Lake의 동쪽을 방문하는 방문객을 위한 경험 컬렉션에 두 개의 새로운 요리 장소인 Aurora Cooks를 추가했음을 발표하게 된 것을 기쁘게 생각합니다! 시연 주방과 1833 키친 & 바 . 이러한 추가 기능은 이 지역의 요리 명성이 높아지고 여행자와 현지 방문객을 위한 매력적인 경험에 대한 욕구가 높아지는 것을 뒷받침합니다.
오로라 쿡! 시연 주방은 개인과 그룹이 독창적인 예술 작품, 최고급 주방 장비, 요리 여정의 모든 단계를 포착하는 최첨단 기술로 둘러싸인 중앙 주방 섬 주위에 모일 수 있도록 합니다. 수업 제안에는 신선한 파스타, 찜, 밀렵과 같은 대표적인 시연, 칼 기술 및 과일 조각에 대한 기술 기반 수업, 초콜릿과 버터를 포함한 시식 경험이 포함됩니다. 손님들은 와인 한 잔, 수제 맥주 또는 손으로 블렌딩한 차 한 잔을 즐기고 기술을 배우고 클래스 호스트의 손에 따라 재료가 변하는 것을 지켜보면서 다양하고 맛있는 한입을 즐길 수 있습니다. 이러한 친밀한 경험은 수업당 24명으로 제한되어 실시간 질문과 답변 및 상호 작용이 가능합니다.
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새로운 바 공간은 Wine Spectator Award of Excellence에 의해 영예로운 수상 경력에 빛나는 Inns of Aurora의 와인 프로그램의 완벽한 배경으로, Finger Lakes와 세계 와인의 광범위한 컬렉션을 제공합니다. 와인은 이제 컬렉션의 다양성과 깊이를 표시하기 위해 맞춤형 서스펜션 와이어 시스템에 보관됩니다. 새롭고 더 큰 바에서는 봄베이 사파이어 진, 집에서 만든 맥주 시럽, 자몽 주스, 패션프루트 및 레몬으로 만든 1833년 Bompay IPA 칵테일을 포함하여 확장된 수제 맥주 및 칵테일 프로그램을 허용합니다. 말굽 스타일의 바는 체리로 만들어졌으며 D.R. Cazenovia의 Cornue Woodworks와 Syracuse의 Curtin & Hadzor Fine Home Builders. 바에는 벽난로와 캐주얼한 좌석이 있는 새로운 라운지 공간이 있습니다. 1833 Kitchen & Bar는 매일 오후 3시부터 5시까지 해피 아워를 제공합니다. 모든 음료수 할인 및 간단한 스낵 메뉴가 포함되어 있습니다.
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1833 Kitchen & Bar는 Auburn 토박이인 Eric Lamphere가 총괄 셰프로 이끄는 요리 리더십 하에 있습니다. 팀에 합류하기 전에 Lamphere는 Inns of Aurora의 일부인 Fargo Bar & Grill에서 Chef de Cuisine으로 일했습니다. 그는 메릴랜드에서 생활한 후 Finger Lakes에서 돌아와 해산물 준비와 치즈 생산에 집중했습니다. 1833 Kitchen & Bar 게스트 경험은 역시 Auburn 출신인 매니저 Erin McElhinney와 부 매니저 Ben Maywalt의 전문가 손에 의해 계속됩니다.
1833 Kitchen & Bar는 연중무휴로 아침, 브런치, 저녁 식사를 제공하며 현충일부터 노동절까지 점심을 제공합니다. 식사 예약은 필수 사항은 아니지만 315.364.8888로 전화하거나 Open Table에서 예약할 수 있습니다. 오로라 쿡! 고품질 요리 프로그램의 전체 메뉴와 함께 연중무휴입니다. 사전 예약이 필요하며 개인 수업도 가능합니다. 이 공간과 메뉴에 대한 고품질 사진은 Inns of Aurora의 언론 페이지에서 미디어를 통해 다운로드할 수 있습니다.
