이 Exchange Street 비즈니스는 10년 동안 스페셜티 커피, 거대한 브렉퍼스트 부리토 및 장작불 피자의 본고장이었습니다.
월요일이 되면 새 주인이 생길 것입니다.
Heather Tompkins와 Chelsey Madia는 486 Exchange St.에 있는 Opus Espresso & Food Bar를 Chad와 Jessica Lahr, Kim과 Beth Fletcher에게 판매했습니다.
지난주 Chad Lahr는 Exchange Street에 있는 Community Proud Apparel 매장에서 Kim과 Beth Fletcher와 함께 이 제품을 운영하게 될 것이라고 말했습니다.
여러 사업체를 소유하고 있는 Chad Lahr에게 이것은 레스토랑 현장에 대한 그의 첫 번째 진출입니다. 그는 다른 세 명의 파트너가 레스토랑 경험이 없었다면 하지 않았을 것이라고 말했다.
그의 아내 Jessica는 Ventosa Vineyards의 전 이벤트 코디네이터입니다. Beth Fletcher는 사우스 캐롤라이나와 테네시의 일부 대형 체인 레스토랑과 가족 운영 식당에서 요리 및 관리 경험이 있습니다. Kim Fletcher는 북서부에서 레스토랑 경영 경험이 있다고 Chad Lahr가 덧붙였습니다.
Kim과 Beth Fletcher는 최근에 결혼했으며 제네바에 정착하게 되어 기쁩니다.
베스와 저는 제네바에 발을 들여놓고 우리의 미래를 시작하게 되어 기쁩니다. 킴 플레처는 항상 작은 공동체에서 살고 싶다고 말하며 제네바가 적합하다고 덧붙였습니다.
Madia는 의견을 요청하는 메시지를 반환하지 않았지만 이전 소유자는 Opus Facebook 페이지에 다음을 게시했습니다.
모든 충성스러운 고객과 친구들에게: Heather와 Chelsey는 OPUS Espresso & Food Bar에서 멋진 10년을 보낸 모든 분들께 감사드립니다. OPUS는 Finger Lakes에 있는 많은 사람들의 첫 번째 기업가 모험이었습니다. 수년간 우리의 성공은 지역 사회의 지원 없이는 성장할 수 없었습니다. ... 우리는 (새 소유자)가 제네바 시내에서 OPUS의 성장을 계속하기 위해 그들의 사랑, 에너지 및 새로운 아이디어를 쏟을 것임을 알고 있습니다.
Lahr는 Tompkins와 Madia가 Yates County 결혼식 장소인 Crispin Hill에 집중하기를 원한다고 말했습니다.
새 소유자는 Opus가 판매 중이라는 Facebook 게시물을 보았다고 말했습니다. Chad는 약 24시간 이내에 거래가 성사되었다고 말했습니다.
Kim Fletcher는 그들이 지역 사람들을 찾고 있었다고 말했습니다.
우리는 제네바에 깃발을 꽂았다고 Lahr는 덧붙였습니다. 우리는 첼시와 친구였다. 딱 좋은 핏이었습니다.
핑거 레이크 타임즈:
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