Three Brothers Wineries and Estates의 시음실에서 주말 일을 하게 되면서 Justin Paolicelli '07은 예상치 못한 경력의 길을 걷게 되었습니다. 오늘날 그는 세 개의 와이너리와 소규모 양조장이 있는 세네카 레이크(Seneca Lake) 비즈니스의 와인 메이커입니다.
Paolicelli는 식물 병리학 및 생리학에 중점을 두고 ESF를 졸업했습니다. 그의 당시 여자친구이자 지금은 아내인 Erica는 대학원 학비를 벌기 위해 Three Brothers Winery에서 일하고 있었습니다. 주말에는 Paolicelli가 시음실에서 일을 도왔습니다. 그 교대 시간 동안 그는 포도원에 대해 소유주인 Dave Mansfield와 이야기하곤 했습니다.
