외식 산업에서 새로운 사업을 시작하거나 기존 케이터링 시설을 새로 고칠 때 식사를 준비하고 제공하는 과정을 용이하게 할 올바른 도구와 가구를 선택하는 것은 성공의 필수 요소입니다. 식품 준비 장비를 고려할 때 내구성과 사용성을 보장하기 위한 최상의 재료는 스테인리스 스틸입니다. 하지만, 그 혜택을 극대화하기 위해 스테인레스 스틸 레스토랑 장비 , 적절한 유지 관리가 필요합니다. 다음과 같은 가구 조각의 청소 절차를 무시하십시오.스테인리스 스틸, 금속 선반 또는 선반으로 만든 테이블은 돌이킬 수 없는 결과를 초래할 수 있습니다. 결과적으로 수명이 단축되고 가혹한 조리 조건에 노출되어 손상 위험이 증가하며 준비 과정과 음식 제공이 느려집니다. 따라서 평판이 떨어지고 고객은 서비스에 만족하지 못합니다.
스테인레스 스틸 레스토랑 장비를 올바르게 유지하는 방법
네 번째 자극 검사를 받나요
스테인레스 스틸은 항균성을 가지고 있습니다. 감염의 증식을 억제합니다. 예를 들어 스테인리스 스틸 테이블은 유해한 미생물과 요소에 내성이 있습니다. 그리고 동시에 화학 물질 및 세탁 제품의 정기적인 영향을 견딜 수 있습니다. 또한 플라스틱이나 나무에 비해 청소 과정이 훨씬 쉽습니다. 강철 표면의 부드러움으로 인해 박테리아는 다른 유형의 재료에 나타날 수 있는 균열과 구멍으로 숨을 수 없으며 그곳에 정말 빠르게 침입하고 발전합니다. 적절하고 안전한 세제와 부드러운 천으로 매일 처리하면 스테인리스 스틸 가구를 좋은 작업 조건으로 유지하고 식품 시설에서 감염이 퍼지는 것을 방지하여 모든 위생 기준 및 요구 사항을 충족하는 데 도움이 됩니다.
다음 일반 권장 사항은 스테인리스 스틸 레스토랑 장비를 적절하고 정기적으로 유지 관리하는 데 훨씬 더 도움이 됩니다. :
세탁 방법에 대한 지침 준수. 특정 접근 방식이 올바른 접근 방식이라고 가정하는 대신, 손상을 피하면서 현명하게 작업을 수행하는 방법에 대한 전문적인 권장 사항과 지침을 참조하는 것이 좋습니다.
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청소 활동을 위한 일정을 미리 만듭니다. 바쁘게 지내기 위해 부엌 셰프가 매일 수십 가지 요리를 준비하는 곳에서는 매일, 매주, 매월, 그리고 상판을 소독하는 것부터 손이 닿기 어렵고 먼지가 쌓이기 쉬운 모든 것을 조심스럽게 세척하는 것까지 다양한 청소 작업을 포함하는 연간 절차를 계획하는 것이 중요합니다. 지역. 식품 시설은 원활하고 효율적인 성능을 제공할 뿐만 아니라 공공 안전도 보장해야 합니다. 스테인레스 스틸 레스토랑 장비를 관리하십시오 일정에 따라 현지 규정을 준수하고 직원과 고객 모두를 소중히 여깁니다.
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직원 교육. 음식 준비에 관련된 모든 사람은 또한 소독, 소독 및 세척 방법을 알아야 합니다. 모든 청소 문제에 대처할 수 있도록 직원에게 필요한 모든 지침을 제공해야 합니다.
올바른 화학 물질만 사용합니다. 다양한 표면, 상단 및 도구의 경우 구성이 다른 적절한 세척 제품이 있습니다. 플라스틱에 좋은 세척제는 스테인리스에 적합하지 않습니다. 직원들이 어떤 제품, 어디서, 언제 사용해야 하는지 알도록 하십시오.
이 간단한 조언을 듣는 것만으로도 도구와 가구의 수명, 시각적 매력, 강도를 보장하기에 충분할 것입니다. 새 제품을 구입하려는 경우 AmGoodSupply 스테인리스 스틸 장비를 고려하십시오.
