셰프 Dominick Dardano는 지난 3월에 문을 닫았을 때 Victor에 있는 그의 레스토랑이 큰 타격을 입으면서 전염병을 기회로 바꿨습니다.
Bistro 11은 Victor의 주류이지만 이제는 Two Guys Kitchen & Catering도 꽤 큰 거래입니다.
4월에 문을 열었고 팬데믹 기간 동안 진전을 이룰 수 있는 기회로 여겨졌습니다. 그것은 그의 식당 밖에 있으며 그는 월요일부터 금요일까지 그곳에서 점심을 제공합니다.
팬데믹을 낭비하게 내버려 두는 이유는 무엇입니까? 그것으로 뭔가를 하고, Dardano는 Canandaigua에서 메신저에게 말했습니다. . 대유행은 정말로 저를 다른 일을 하도록 부추겼습니다.
점심 외에도 케이터링 이벤트도 그에게 큰 문제였습니다. 올 가을에 모든 것이 재평가될 것이라고 말하지만 그때까지는 푸드트럭 사업을 고수하고 있습니다.
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