뉴욕주는 Cornell AgriTech를 통해 홉 육종 프로그램에 30만 달러를 투자하고 있습니다.
Cornell AgriTech는 주의 크래프트 양조 산업을 지원하기 위해 높은 수확량, 선호하는 향미 및 질병 저항성을 위해 선택된 홉 품종을 재배할 것입니다.
이 프로그램은 농업 및 생명 과학 대학의 원예학 교수인 Larry Smart가 이끌고 있습니다. 목표는 번식 및 질병 관리 문제를 극복하는 데 도움이 되는 것입니다.
주에서 수제 양조 산업이 계속 확장되고 있는 동안 시설은 모든 홉의 60%와 기타 모든 재료의 60% 이상이 주에서 재배되는 경우에만 면허를 받을 수 있습니다. 양조장은 수요가 많고 대중이 원하는 홉의 다양한 품종 부족으로 인해 어려움을 겪고 있습니다.
이 프로그램은 몇 년이 걸릴 것으로 예상되지만 새로운 품종을 찾는 목표는 먼저 뉴욕 재배자들에게 제공될 것입니다.
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