식당가 Guillermo Salinas가 뉴욕시를 벗어나 Finger Lakes로 여행을 계획한 지 12년이 되었습니다. 그는 Upstate NY 지역에서 요리로 성공할 기회를 보았고 Cayuga Lake 꼭대기에 있는 Auburn, NY로 영구적으로 이전하기로 결정했습니다. 그 당시 Auburn은 새로운 에너지가 필요했고 Guillermo는 특히 요리 목적지로서의 가능성을 믿었습니다.
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나는 요리 업계 사람들을 존경합니다. 내가 이곳에 와서 식당을 시작하기 전에는 이 지역에 먹을 만한 좋은 곳이 없었다고 Guillermo는 말합니다. 이제 우리에게는 전 세계를 여행한 젊은 셰프가 있습니다. 그리고 그들은 Auburn에서도 가능성을 보고 여기로 돌아왔습니다. 그들은 자신의 캐릭터를 넣고 [요리 장면]을 더 좋게 만듭니다.
몇 년 전만 해도 Guillermo는 오늘날 Auburn의 요리 현장이 어떤 모습일지에 대한 비전을 가지고 있었습니다. Guillermo는 Auburn 시내의 레스토랑 공간을 개조하기 위해 상당한 투자를 한 후 Genesee Street에 Bambino's Restaurant을 열었습니다. 지역의 전환점이 되었습니다. 사람들이 사방에서 왔습니다. 그는 Skaneateles 및 기타 인근 지역의 사람들이 가장 좋아하는 장소였습니다.
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이 기사는 와 협력하여 게시되었습니다. 핑거 레이크 찾기 , 표적화되고 사전 예방적인 마케팅 커뮤니케이션 및 네트워킹을 통해 기존 Finger Lakes 경제 개발 노력 간의 협력을 지원하고 촉진하기 위해 고안된 Finger Lakes 경제 개발 이니셔티브.
