Penn Yan의 Main Street Bridge에서 160명이 넘는 사람들이 농장에서 식탁까지의 공동 저녁 식사를 위해 모였습니다. 이 개념은 2019년에 처음 시작되어 올해로 두 번째 연례 커뮤니티 테이블 만찬이 되었습니다. 커뮤니티 테이블 만찬 기금 마련 행사는 올해 선정된 수혜자 Penn Yan Theatre Company(PYTCo)에 10,000달러를 기부했습니다. 자금은 Sampson Theatre의 주요 개조에 사용될 것입니다.
커뮤니티 테이블 만찬 위원회 위원들은 10월 18일 화요일 Sampson Theatre에서 PYTCo 이사회에 수표를 제출했습니다.
커뮤니티 테이블 디너에는 현지 셰프, 제빵사, 농장 및 수제 음료 생산자가 참여합니다. 또한 접시가없고 저녁 식사 중에 친환경 제품만 사용되었음을 의미하는 지속 가능한 행사를 중심으로 구축되었습니다. 테이블의 목재는 Carey's Lumber and Building Supply에서 기부했으며 Staving Artist의 Dan Mitchell, Brian Gentry 및 기타 많은 자원봉사자가 저녁 식사가 시작되기 몇 시간 전에 다리에서 건설했습니다.
True Roots Kitchen and Catering의 셰프 Ben Comstock은 18th Amendment & Burnt Rose Wine Bar의 셰프 Chet Thompson, Main Deck의 셰프 Jason Lambert, Sabrina's Bake Shoppe의 Sabrina Miller와 함께 작업했습니다. 요리 재능과 열정의 협력으로 저녁 식사 손님을 위한 완벽한 3가지 코스가 만들어졌습니다.
이벤트는 다음과 같은 관대한 기부자와 후원자 덕분에 매우 성공적이었습니다. Elmira-Corning 및 Southern Finger Lakes의 커뮤니티 재단을 대신한 익명 기부자 – Keuka 지역 기금, Bedient Farms, Finger Lakes Farm Fresh Co-Op, Blue Heron Bakery , The Birkett Mills, Simmons Estate Vineyards, Vineyard View Winery, The Keuka Lake Wine Trail, Laurentide Beer Co, Abandon Brewing Company, Carey's Lumber and Building Supply, Staving Artist Woodwork, Cindy Vollmer, Longs' Cards & Books. 수정헌법 18조의 서비스 스태프와 다양한 자원봉사자들의 오랜 시간이 없었다면 행사가 순조롭게 진행되지 않았을 것입니다.
“우리 커뮤니티가 Yates 카운티의 놀라운 요리 및 농업 경험을 축하하기 위해 함께 모이는 것을 보는 것은 매우 흥미로웠습니다. 우리 위원회는 내년 행사를 기대하고 있으며 이미 계획을 시작했습니다.
