지난 몇 년 동안 Twisted Rail Brewing Company는 Finger Lakes의 주요 중지 장소가 되었습니다. 현지에서 양조한 음료로 유명한 지역에서 소규모 양조장은 이 틈새 시장에서 성공을 거두었습니다. Canandaigua와 Macedon에 두 곳의 인기 있는 장소가 있는 Twisted Rail의 소유주는 최근 제네바 시내에 Seneca Lake Tasting Room을 열기로 결정했습니다.
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상징적인 구식 영화관 옆에 위치한 Twisted Rail의 새 객실은 Exchange Street의 역사적인 분위기와 잘 어울립니다. 제네바의 이 구역은 도시의 전성기를 연상시키는 건축물을 자랑하며 고풍스러움과 향수를 불러일으키는 독특한 분위기의 시음실을 제공합니다.
설립자 John Mcmullen과 소유 파트너 Ian Boni는 2013년에 홉 여정을 시작했으며 최신 오프닝을 기반으로 Twisted Rail의 확장 및 적응 미래를 내다봅니다. 제네바 위치는 12월 말에 문을 열었으며 대학생들이 이 지역으로 돌아온 이후 최근 성공을 거두고 있습니다.
William Smith 선배인 Monika von Brauchitcsh는 양조장의 최신 팬 중 한 명이 되었습니다. 양조장에서 친구들과 저녁을 보낸 후 정기적으로 Twisted Rail로 돌아갈 계획이라고 von Brauchitcsh는 말합니다. 분위기와 비 맥주 옵션은 확실히 나를 이겼습니다.
시음실은 메뉴의 옵션을 감안할 때 많은 소비자에게 어필합니다. 맥주를 양조하고 맥주 애호가에게 배포하는 꿈을 기반으로 설립되었지만 회사는 전략적으로 다양한 음료를 통합하는 방법을 배웠습니다. 신선한 수제 맥주 외에도 헤론 힐의 와인과 로체스터의 블랙 버튼 증류주를 제공합니다.
이와 같은 비즈니스를 통해 나는 완전한 Finger Lakes 경험을 얻을 수 있다고 von Brauchitcsh는 말합니다.
대부분의 Finger Lakes 사업체와 마찬가지로 재료와 공급품은 현지에서 보관되며 뉴욕주의 양조 수도로서 이 지역의 확립된 정체성을 나타냅니다.
– 알리 타운센드, LivingMax 뉴스
Ali Townsend는 미디어와 사회를 공부하는 Hobart & William Smith College의 3학년입니다. 앞으로 몇 달 동안 그녀는 다양한 주제를 다루는 LivingMaxNews에 기고할 것입니다. [이메일 보호됨]으로 스토리 아이디어 및 뉴스 팁 보내기
